手工油面是大别山地区特有的传统面食，迄今已有一千余年的历史，由于工艺独特，尤其是对天气、温度、湿度及食盐的要求非常高，因此在民间以祖传师承的方式传承。其粗细均匀，口感劲道，易煮不糊，全部制作过程均为手工操作，俗称“一根面”。是不含任何添加剂的民间民俗美食。

【食用方法】：水开后下锅，煮2-3分钟即可，无须再加食盐，放入调料即可食用。（口味重者适量加入）

【配    料】：精制面粉、食用精盐、花生油、芝麻油、鸡蛋清、地下泉水。

【保 质 期】：6个月

【贮藏方法】：防潮、防异味。

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